San Nicolás de Bari – Tour GDL 2015

Hace ya varios años escribí de San Nicolás de Bari y hasta el día de hoy, la gente sigue visitando el post y comentando sus experiencias. Esto se debe, a que San Nicolás de Bari, se convierte, con cada lunes que pasa, en una tradición tapatía. Y como tal, no podía faltar en el Tour GDL 2015.

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Torta de Camaron en las Ro

Tortas Ro – Tour 2015

Parece que fue ayer, pero hace ya 6 años que publiqué mi reseña sobre Tortas Ro. Desde aquel entonces, me quedó un pendiente que era reseñar sus tortas de camarón. Ahora, decidí pasar a Las Ro por unos tacos Gobernador y una torta !

Torta de Camaron en las RoSerá debatible si sus tortas ahogadas son las mejores, sin embargo, los argumentos por sus tortas de Camarón, son contundentes…. hacen que todo el lugar brille y destaque. Pero primero lo primero…

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Tortitas del Country

Tortitas del Country – Un secreto bien guardado

Esta breve nota es para platicarles sobre unos de los secretos bien guardados de Guadalajara. Las Tortitas del Country. Para serles sincero, no estoy seguro que así se llamen en realidad pero desde que tengo uso de razón, así les hemos llamado en mi casa. Originalmente había un solo puesto, localizado cerca del Country, por Lopez Mateos y Circunvalación, sin embargo, abrieron otra sucursal por la glorieta donde cruzan Lopez Mateos y Avenida México.

Tortitas del Country
Tortitas del Country

No, no voy a revelar el lugar precioso, sólo para continuar con el misticismo de este gran puesto.

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Taquería La Sombrilla – Serie DF

Hace algunas semanas estuve en la Capital mundial de los tacos ! La Ciudad de México.

Tacos al Pastor, Mexico DF
La Sombrilla

No voy a autoproclamarme un experto en el tema o locación, pero tal como hacían los exploradores Británicos al ir de safari por África,  me conseguí un par de guías nativos. Con la ayuda de Rubén, Hugo y agregados culturales, fuimos a explorar las calles de DF.

La semana era joven y había mucho terreno por explorar. La primera excursión fue a la Sombrilla ! Siguiendo el liderazgo de Hugo y Rubén , caminamos hasta la esquina de Río Ebro y Río Nazas en la Cuauhtémoc para descubrir un puesto con un colorido trompo de Pastor !

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Tortas Cubanas – Clouthier

Torta Cubana - Clouthier
Torta Cubana

Imagino que los cubanos se sentirán tan sorprendidos al probar una torta cubana, como los italianos al probar un taco de espaguetti. Las Tortas Cubanas, son un regalo más de México al mundo de la gastronomía callejera. Una comida completa con prácticamente todos los grupos de alimentos en cada mordida.  En esta ocasión, hablamos de un puesto,  que para mi sorpresa, me recomendó mi suegra. Tortas Clouthier.

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Sugerencias Culinarias en Guadalajara I – Panamericanos 2011

Panamericanos - Sugerencias para desayunar
Panamericanos 2011 - Guadalajara

La Fiesta de America esta a días de comenzar, las delegaciones aterrizan y los hoteles poco a poco llegan a un tope. Nos esperan dos semanas de contiendas deportivas, competencias y eventos. La Perla de Occidente, Guadalajara, se prepara para recibir a cientos de visitantes y ofrecer lo mejos que México tiene que ofrecer !

En este blog, encontrarán varias sugerencais de comidas y lugares interesantes, pero creo que un resumen de sugerencias es muy apropiado !

Sugerencias para el Desayuno

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San Nicolás de Bari – Lunes

San Nicolás de Myra o San Nicolás de Bari, fue un obispo que vivió en el siglo IV y que el día de hoy cuenta con más de 2000 templos dedicados a él en todo el mundo. Si su nombre no les resulta familiar, posiblemente lo conozcan por su nombre más popular, Santa Claus.

Tortas San Nicolas Bari
Tortas !

El templo de San Nicolás de Bari en Guadalajara, es muy concurrido y popular particularmente los lunes por la tarde/noche. Esta afluencia de fieles, ha generado un efecto secundario igualmente impresionante. Una enorme y rica variedad de antojitos y comedera en las afueras del templo! Seguir leyendo “San Nicolás de Bari – Lunes”

Salón del Bosque

Son lugares como el Salón del Bosque, los que me hacen agradecer tener 30 años !

Tiene un ambiente “clásico”… para aflojar la corbata y tomar con los amigos después de un largo día de trabajo.

Una cantina clásica, exige una actitud clásica. Tequila blanco, derecho, un buen puro, plática de política, fútbol…. mujeres.

Tequila Blanco y Puro
Tequila Blanco y Puro

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Tortas Ahogadas 2 – Valdos

Tortas Valdos

Esta es una continuación a la serie (Tortas Ahogadas)

Hace unos días, y tal como lo anuncié en Twitter @pfrulas fui a hacer la primera evaluación de tortas ahogadas. Tortas Valdos fueron las elegidas.

Las calificaciones quedarían algo así:

  • Sabor General : 8
  • Local: 9
  • Acompañamientos: 8
  • Particularidades: 5
  • Tradición: 4
  • Conveniencia: 9

En resumen, daría a las Tortas Valdos un 7.2 / 10 … por qué ? Seguir leyendo “Tortas Ahogadas 2 – Valdos”