Hace ya varios años escribí de San Nicolás de Bari y hasta el día de hoy, la gente sigue visitando el post y comentando sus experiencias. Esto se debe, a que San Nicolás de Bari, se convierte, con cada lunes que pasa, en una tradición tapatía. Y como tal, no podía faltar en el Tour GDL 2015.
Luego del post de la barbacoa estilo tapatía, creo que es conveniente documentar mi desayuno en Gamero. Ya en otra ocasión platiqué sobre este gran lugar, por lo que ir a echar un taco de moronga no podía faltar en el Tour GDL 2015.
Hace días fuimos a desayunar a La Familia. El menudo y las quesadillas, eran otro de los platillos que no podían faltar en este Tour GDL 2015 y una vez pasado el fin de semana (para no pasar horas en fila) nos dimos una vuelta. El menudo cumplidor, el café de olla rico, su jugo fresco pero las quesadillas, me quedaron a deber!
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Actualización:
Brisket House sigue evolucionando, pueden leer una nota sobre esta evolución en mi post Brisket House 2.0
La pasión, es uno de los ingredientes claves en la cocina. Hace un par de días, conocí a Pily y a Gustavo, y pasión fue el plato principal de esa tarde. 
Un platillo que lleva haciendo ruido ya varios meses en Guadalajara. Un brisket artesanal que Gustavo pasa horas preparando y que se vende, casi de manera clandestina, desde la cocina de Pily. Brisket, Pulled Pork, un Sloppy Joe, frijoles y puré de papa, todo estilo Texas… todo preparado con pasión y servido con una sonrisa. Fue un buen día para el Tour!
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Parece que fue ayer, pero hace ya 6 años que publiqué mi reseña sobre Tortas Ro. Desde aquel entonces, me quedó un pendiente que era reseñar sus tortas de camarón. Ahora, decidí pasar a Las Ro por unos tacos Gobernador y una torta !
Será debatible si sus tortas ahogadas son las mejores, sin embargo, los argumentos por sus tortas de Camarón, son contundentes…. hacen que todo el lugar brille y destaque. Pero primero lo primero…
Jitomate 