Tacos de Barbacoa, el Ranchero – Tour 2015

tacos volteadosRecordando una de las visitas del Tour GDL 2015, les cuento de mi paso por los tacos de barbacoa El Ranchero. Unos ricos tacos de barbacoa, que han ido creciendo por toda la ciudad y que, han logrado mantener un sazón y calidad excelente. Me parecen siempre una opción segura para cuando no buscas descubrir el hilo negro.

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BRAT tulipanes

Bratwurst en Mt Vernon y el Festival de Tulipanes de Skagit

tulipanes, washingtonLos tulipanes, no se comen y aparentemente el principal atractivo en el festival del tulipanes de Skagit, en Washington, es tomarte una foto rodeado de las lindas flores. Sin embargo, esto pareció no importarle a mi esposa y el domingo, visitamos este renombrado festival. Como su nombre lo indica, los tulipanes son los coloridos protagonistas. Los gringos serán buenos en muchas cosas, pero para organizar eventos de este tipo se pintan solos. Hectáreas de flores con vivísimos colores, una buena caminada, sol y el hambre se hizo presente.

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Tortitas del Country

Tortitas del Country – Un secreto bien guardado

Esta breve nota es para platicarles sobre unos de los secretos bien guardados de Guadalajara. Las Tortitas del Country. Para serles sincero, no estoy seguro que así se llamen en realidad pero desde que tengo uso de razón, así les hemos llamado en mi casa. Originalmente había un solo puesto, localizado cerca del Country, por Lopez Mateos y Circunvalación, sin embargo, abrieron otra sucursal por la glorieta donde cruzan Lopez Mateos y Avenida México.

Tortitas del Country
Tortitas del Country

No, no voy a revelar el lugar precioso, sólo para continuar con el misticismo de este gran puesto.

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La Fonda del Queso

fonda del queso
La Fonda del Queso

Siempre he dicho que los mejores platillos se encuentran en los lugares menos esperados. Encontré La Fonda del Queso por una combinación de suerte, espíritu aventurero e investigación. La opinión popular dividida; por un lado los fans y por otro los detractores. Ambos con argumentos convincentes respecto al Costo, Locación, Calidad, Sazón y Servicio. Tuve que ir a verlo, sentirlo y probarlo por mi mismo. Esto fue lo que viví.

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Taquería La Sombrilla – Serie DF

Hace algunas semanas estuve en la Capital mundial de los tacos ! La Ciudad de México.

Tacos al Pastor, Mexico DF
La Sombrilla

No voy a autoproclamarme un experto en el tema o locación, pero tal como hacían los exploradores Británicos al ir de safari por África,  me conseguí un par de guías nativos. Con la ayuda de Rubén, Hugo y agregados culturales, fuimos a explorar las calles de DF.

La semana era joven y había mucho terreno por explorar. La primera excursión fue a la Sombrilla ! Siguiendo el liderazgo de Hugo y Rubén , caminamos hasta la esquina de Río Ebro y Río Nazas en la Cuauhtémoc para descubrir un puesto con un colorido trompo de Pastor !

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Comidas de Ciudad Granja – Dogos Meño

Cuando comencé a explorar las opciones culinarias de Ciudad Granja, tengo que admitir que me decepcioné. Sin embargo, luego de 2 años de exploración, creo que mis necesidades principales están satisfechas. Dogos que abren casi todo el día, casi todos los días. Pizzas frescas y bien hechas, y Tacos de todo un poco con excelente servicio y un mercado con desayunos increíbles. No hay que ir lejos para conseguir comida excelente.

Esta es una serie de los mejores lugares que he descubierto y voy a comenzar con unos dogos. Al principio pueden no parecer mucho, pero luego de algunos meses, me cuesta cada vez más trabajo no pararme a comer uno cada que estoy cerca.

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Tortas Cubanas – Clouthier

Torta Cubana - Clouthier
Torta Cubana

Imagino que los cubanos se sentirán tan sorprendidos al probar una torta cubana, como los italianos al probar un taco de espaguetti. Las Tortas Cubanas, son un regalo más de México al mundo de la gastronomía callejera. Una comida completa con prácticamente todos los grupos de alimentos en cada mordida.  En esta ocasión, hablamos de un puesto,  que para mi sorpresa, me recomendó mi suegra. Tortas Clouthier.

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