La Boquería – El Valor de la Buena Cocina

Boqueria
Boquería

La leyenda cuenta, que existe un lugar en Guadalajara, donde pides el platillo y tu pones el precio. Puedes pues pagar, $10, $200 o  $4,000 pesos por tu hamburguesa. Dicen los rumores, que las hamburguesas son tan ricas, que pagas con gusto !

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Jack Allen’s y la cocina local en Austin, TX

Jack Allens KitchenLa semana pasada, estuve algunos días trabajando en Austin Tx. Como en todo viaje de negocios, la comida fue variada: hotel, cafetería, comida rápida, cadenas , y locales. El desayuno en el hotel casi invariablemente,  un rico bagel natural con queso crema, ni pena ni gloria, sólo una buena opción para comenzar el día. La comida, en al cafetería … Viajar, me permite probar muchos lugares fantásticos y también uno que otro churro… En esta ocasión, les platico de un fantástico lugar en el sur de Austin con comida increíble.

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reddy sandwich

Reddy Sandwiches – Homemade Roastbeef

reddy sandwich
Reddy

Me encantan los tacos, la tortas y las tostadas, sin embargo, estacionados en las costumbres, es fácil olvidar la gran variedad de opciones gastronómicas que existen regadas y medio escondidas por la ciudad. Llevaba ya tiempo queriendo probar los Reddy Sandwiches y hace un par de semanas, por fin tuve el gusto. Desde entonces, he regresado ya en un par de ocasiones.  Sabores diferentes, una comida saludable en un lugar agradable, bien acompañado por una cerveza, sabroso y muy recomendable ! Homemade Roastbeef en Guadalajara.

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Panorámica & The Rooftop

Panorámica es un lugar relativamente nuevo en la “zona de bares” de Guadalajara (traduzcase LopezCotilla-ish y Chapultepec).

Es un pequeño Restaurant-Bar que ofrece una excelente opción de precopa/cena/bar/terraza.

Un lugar al que puedes llegar a tomar una bebida tras un día de trabajo, y si da hambre, cenar algo… mejor aún, si “una bebida” se convierte en “varias bebidas”, Panorámica te invita a meter segunda y hasta tercera.

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Moshi Moshi – Sushi

Ya hemos dicho que comer, es mucho más que el acto de ingerir alimentos. El comer debe de ser toda experiencia.Romántica, larga, corta, abundante o sencilla… solemne, o divertida… pero una experiencia.

Moshi Moshi Guadalajara

En una ciudad saturada con ofertas de sushi (desde puestos , hasta sobre-valuados restaurantes).  Moshi Moshi もしもし ofrece más que sushi, con su arquitectura y diseño inspirados en detalles del Anime y Manga, ofrece un Japón dinámico que va más allá del sushi de alga y arroz, y mucho más allá del queso filadelfia, aguacate y el sushi empanizado.

Moshi Moshi ofrece una experiencia al comer el sushi.

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Regreso a Pipiolo y al Café La Selva

Pipiolo y Cafe La Selva

Siempre es interesante sentarse a recordar el pasado. El 28 de octubre del 2009 , escribí sobre  el Café la Selva, tan sólo 23 días antes, había escrito mi nota sobre Pipiolo.  Hoy, más de 500 personas han leído estas notas y otras tantas han comentado en ellas, les aseguro no podía esperar a regresar. En este post agrego y complemento los posts anteriores con detalles y nuevas experiencias !

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Chai Cafe – Vallarta

Logo_Chai

No recuerdo bien cuándo abrió el Chai en Guadalajara. Lo que sí recuerdo, es que, cuando abrió, me encantó. Una casa antigua en Av. Vallarta a media cuadra de Chapultepec ! Una fresca terraza para ver gente, red inalámbrica, revistas, café, té, paninis…  relajado y agradable.  No puedo decir que fui demasiado seguido, pero al cabo de unos meses, pasó lo inevitable… se popularizó…. dejé de ir, y ahora, está de regreso !

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De Santos, Guadalajara

De Santos ofrece una opción más, al high-end lifestyle de Guadalajara. Una opción que, a mi parecer, le hacía mucha falta. Si tenemos en cuenta que Guadalajara tiene más de 4 Millones de habitantes y es la ciudad más importante de México después de la Capital (vamos a ver cuánta gente de Monterrey lee este blog jeje), nuestra oferta real gastronómica es bastante escueta.

De Santos

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El Regreso a la i Latina

Recibí muchos comentarios después de la nota que hice de La i Latina. Reclamos, aclaraciones, quejas y demás…  todos sus opiniones son bien recibidas pero un comentario en particular, me llevó de regreso casi de inmediato al lugar. Mi esposa sugirió que la llevara a ella (y donde manda capitán…. ) así que “decidí” regresar.

Por otro lado, había sido duro en mi crítica y probablemente un lugar tan popular merecía una segunda oportunidad. Aproveche la motivación de mi esposa y fuimos a cenar.

Una de las cosas que inmediatamente me pueden poner de mal humor, es tener que esperar demasiado tiempo una mesa (digamos >10min). Me interesaba tener una buena experiencia así que fuimos un Viernes temprano (8:30pm) … entramos directo a pesar de no tener reservación ! Wow … igual y el lugar no era tan malo.

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