No recuerdo bien cuándo abrió el Chai en Guadalajara. Lo que sí recuerdo, es que, cuando abrió, me encantó. Una casa antigua en Av. Vallarta a media cuadra de Chapultepec ! Una fresca terraza para ver gente, red inalámbrica, revistas, café, té, paninis… relajado y agradable. No puedo decir que fui demasiado seguido, pero al cabo de unos meses, pasó lo inevitable… se popularizó…. dejé de ir, y ahora, está de regreso !
He escrito ya, que me encanta el café.
Sin embargo, no he tenido la oportunidad de platicar sobre mi afición al Té. Desde que era un niño, relacioné el té con una costumbre elegante y distinta. Me encantaba y llamaba mucho la tradicional hora del té inglesa, y con todas esas curiosidades, tomé MUCHO té de manzanilla pues era el único té al que tenía acceso… Seguir leyendo «Taza de Té en Bellaco»
Hace algunos días, y tras la sugerencia (e insistencia) de mi linda esposa, fuimos a tomar un café a Bellaco.
Honestamente… con los cientos de cafés que abren y cierran en Guadalajara cada semana, mis expectativas no eran muy altas (todo el mundo cree que puede poner una cafetera de filtro industrial y hacerse rico, pero en fin). Seguir leyendo «Bellaco y el descubrimiento de un buen café»
Jitomate 