Hoy más que nunca, existe una tonta batalla entre la «alta» gastronomía y la comida callejera. «Tonta» pues en cuanto a sabores y experiencias se refiere, podemos encontrar tesoros en casi cualquier lugar que busquemos. Casi fuera de vista, sobre una ruidosa calle y en un local amplio e improvisado… en la entrada a Puerto Vallarta, encontramos uno de estos tesoros. Hoy, el Tacón de Marlin ya cuentan con fama y reputación, pero empezaron como debe de ser… con una original propuesta llena de sabor, calidad e identidad.
