La Sabrosa – Tacos en Seattle

26947695905_e317448b87_cLa mejor manera de descubrir nuevos lugares, es nunca dejar de explorar. Hace unas semanas, en un intento desesperado por encontrar tacos decentes, el destino me llevó a La Sabrosa. Un food truck que había visto en repetidas ocasiones y tenía los indicadores adecuados. Básicamente, no se veía como gran cosa.

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Tacon de Marlin en Puerto Vallarta

Hoy más que nunca, existe una tonta batalla entre la “alta” gastronomía y la comida callejera. “Tonta” pues en cuanto a sabores y experiencias se refiere, podemos encontrar tesoros en casi cualquier lugar que busquemos.  Casi fuera de vista, sobre una ruidosa calle y en un local amplio e improvisado… en la entrada a Puerto Vallarta, encontramos uno de estos tesoros. Hoy, el Tacón de Marlin ya cuentan con fama y reputación, pero empezaron como debe de ser… con una original propuesta llena de sabor, calidad e identidad.

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