Pan de Muertos

antes que nada, una disculpa pues este post, esta un par de días tarde… pero, más vale tarde que nunca !

No me pregunten a quién se le ocurrió eso de las comidas por temporadas… todavía no entiendo que hay de malo en comerse un pavo en mayo, un pan de muerto en diciembre o una rosca en octubre. Pero en fin …

Este tipo de comidas de temporada merecen un trato especial en JITOMATE, pues no será hasta el año que viene que podremos volver a escribir de ellas ! En esta ocasión, hice una pequeña encuesta en Twitter usando #pandemuerto para recibir sugerencias de los mejores panes de Guadalajara… manos a la obra ! Seguir leyendo «Pan de Muertos»

Tortas Ahogadas 2 – Valdos

Tortas Valdos

Esta es una continuación a la serie (Tortas Ahogadas)

Hace unos días, y tal como lo anuncié en Twitter @pfrulas fui a hacer la primera evaluación de tortas ahogadas. Tortas Valdos fueron las elegidas.

Las calificaciones quedarían algo así:

  • Sabor General : 8
  • Local: 9
  • Acompañamientos: 8
  • Particularidades: 5
  • Tradición: 4
  • Conveniencia: 9

En resumen, daría a las Tortas Valdos un 7.2 / 10 … por qué ? Seguir leyendo «Tortas Ahogadas 2 – Valdos»

El desayuno…

El desayuno es probablemente, el alimento que más me gusta, y cuando hablo del desayuno, hablo de un buen desayuno mexicano, nada de esos desayunos «continentales» de jugo pan, y queso !

Un café, jugo recien exprimido, pan dulce, un plato de fruta, unos huevos rancheros, tortillitas recien hechas y algunas salsas, en alguna cómoda terraza como la del Colibrí en las Fuentes…. no pido más. Seguir leyendo «El desayuno…»