Foco al Aire – Carne en su Jugo

Puede que mi afición por la carne en su jugo, se la deba a Foco al Aire, pues fue ahí donde la probé por primera vez. Iba con mis papás y nos platicaban como ellos la frecuentaban de novios, iban varias veces por semana. Cuando comencé a ir, Foco al Aire era un par de sillas casi en la banqueta y un pequeño local repleto de fotos de lugares exóticos. Era deliciosa. Hace poco regresé… y la ví totalmente cambiada. Seguir leyendo “Foco al Aire – Carne en su Jugo”

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Canasta y Chilaquiles

No todo en esta vida, son platillos especiales. No todo es comida gourmet, no todos pueden ser “el mejor”. Más importante que , hay millones de opciones para comer, que pasan desapercibidas día a día… platos que no son innovadores, ni creativos, ni orgánicos, pero cuya belleza radica en su sencillez.

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Dogos Gourmet … en serio ?

En Guadalajara, nos encantan las modas. Se ponen de moda los sushis, los paninis, las pizzas de pasta delgada en horno de leña … y recientemente, los dogos gourmet.

dogo gourmet furter, blog , guadalajaraCreo que todos apreciamos un buen dogo después de la fiesta, con su crema, jitomate picado, cebolla y un chilito jalapeño, tal como los popularizaron iconos tapatíos como los Meño, los del Güero,  los dogos de la UdeG, los de Nacho y hasta los Oscarín. Si me preguntan a mí, todos estos dogos, son gourmet en su estilo, pero esos lo cubriré en otra ocasión. Hoy hablaremos de dos lugares que visité recientemente. Los dogos Fuerter y los Galgo.

Como verdadero amante de la comida, siempre estoy dispuesto a probar nuevas cosas, un dogo con ingredientes especiales suena interesante.

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