Asador al Ataúd

20180717_161114Había escuchado ya de los asadores ataud, donde la brasa se utiliza para asar carne por arriba y para calentar un horno por debajo. Sin embargo, nunca había tenido la oportunidad de probar nada preparado en este singular asador. Fue así que, con más curiosidad que expectativas, y buscando unos tuétanos decentes,  terminé en el Asador al Ataúd, mismo que había sido muy recomendado por @javsflowers.  La verdad con muchísimo escepticismo, y casi nada más para poder echarle carrilla a Javs, llegué a este lugar, que, pensé iba a ser uno de tantos restaurantes nuevos que nacen y mueren sin pena ni gloria.

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Romero y Azahar – Monterrey

La comida se disfruta con todos los sentidos. Hace unas semanas estuve en Monterrey, donde visite Romero y Azahar en el corazón de San Pedro Garza García. Un lugar elegante, cuya cocina es descrita como casual. Sabores fuertes, un lugar de buen gusto y un ambiente acogedor. La experiencia empieza antes de que la comida, llegue a nuestro plato, y florece con los platillos.

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Kamilos 333 – Carne en su Jugo

La Carne en su Jugo es un platillo tradicional de Jalisco. Sin embargo, curiosamente, este platillo no goza del reconocimiento de un buen pozole, ni la famosa torta ahogada. La carne en su jugo puede ser encontrada en muchas fondas y restaurantes tradicionles. A pesar de ser común, solamente un par de carnes en su jugo, gozan de una reputación o identidad como la de Kamilos 333.

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BRAT tulipanes

Bratwurst en Mt Vernon y el Festival de Tulipanes de Skagit

tulipanes, washingtonLos tulipanes, no se comen y aparentemente el principal atractivo en el festival del tulipanes de Skagit, en Washington, es tomarte una foto rodeado de las lindas flores. Sin embargo, esto pareció no importarle a mi esposa y el domingo, visitamos este renombrado festival. Como su nombre lo indica, los tulipanes son los coloridos protagonistas. Los gringos serán buenos en muchas cosas, pero para organizar eventos de este tipo se pintan solos. Hectáreas de flores con vivísimos colores, una buena caminada, sol y el hambre se hizo presente.

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