Tortas Ahogadas 9 – Tortas Colomos

en noviembre 12, 2013febrero 15, 2017 por pfrulasen Guadalajara, Local, Pan, Puerco, Recomendación, Santa Tere, Torta11 comentarios

Esta es una continuación de la serie Tortas Ahogadas.

Tortas Ahogadas Colomos — Tortas Colomos

La exploración de tierras tapatías buscando nuevas y mejores Tortas Ahogadas, continua. Llevo ya rato sin reportar nuevos lugares, pero no dejo de pensar en algunos puestos que han sido constantemente recomendado. Uno de estos es sin lugar a dudas, las Tortas Colomos. Así pues, el otro día, mientras iba circulando por la ciudad, decidí llegar a probar estas renombradas tortas. No me arrepentí, una muy agradable experiencia que será próximamente repetida. Seguir leyendo «Tortas Ahogadas 9 – Tortas Colomos» →

Tortas Ahogadas 4 – Clements

en enero 15, 2010octubre 17, 2016 por pfrulasen Comida, Desayuno, Guadalajara, Salsas, Torta12 comentarios

Esta es una continuación de la serie Tortas Ahogadas.

Rara vez pensamos en la comida, como un medio para viajar… Los sabores, texturas, lugares y olores son, sin lugar a dudas un catalizador de la mente. Al seguir mi búsqueda por las diversas tortas ahogadas, no podía dejar de ir a uno de mis lugares favoritos. Tortas Clements. Sin embargo y para mi sorpresa, me veo en un dilema a la hora de emitir mi juicio al respecto. No por la buena o mala calidad de estas ricas tortas, sino porque no puedo evitar sentirme parcializado por los recuerdos… Seguir leyendo «Tortas Ahogadas 4 – Clements» →

Carnitas La Esperanza

en diciembre 11, 2009marzo 14, 2018 por pfrulasen Carne, Comida, Desayuno, Guadalajara, Local, Puesto, Salsas, Tacos, Torta11 comentarios

Esto de escribir un blog, realmente está funcionando !

En el corto tiempo que llevo escribiendo, he descubierto un inigualable Pan de Muerto, un café espectacular, he comida varias tortas ahogadas… y seguro he subido unos kilos ! Les he platicado que el blog está directamente conectado por mi cuenta de Twitter en @pfrulas… donde realmente voy describiendo minuto a minuto mi constante experimento culinario / gourmet.

Gracias precisamente a Twitter he llegado a otro santuario de lo prohibido. Carnitas La Esperanza.

Carnitas La Esperanza

estas fueron las palabras que me hicieron acercarme a un lugar tan prometedor:

«Si quieres carnitas y demás cosas inimaginables, realmente grasosas pero deliciosas, te recomiendo un lugar que queda en Av. Aviación, como a 50 metros de las vias del tren, creo que se llama carnitas Esperanza. Es un lugar un poquito amplio, pero es una cantidad obscena de carnitas que preparan»

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Tacos de Carnitas !

en octubre 14, 2009abril 6, 2010 por pfrulasen Carne, Guadalajara, Hoy comí...9 comentarios

Fugu 河豚 es el nombre de un famoso pescado y folclórico platillo japonés. Su gran característica es, que si no se prepara de manera correcta… es altamente venenoso y sin cura. Las constantes muertes por intoxicación de Fugu, no impiden que el platillo sea extremadamente popular incluso en los Estados Unidos, donde una orden de Fugu puede costar hasta $200 dólares.

Fugu fue en lo que pensé la semana pasada que me invitaron a comer unos tacos de carnitas de cerdo. No precisamente por el look Japonés del lugar, ni mucho menos por el precio de los tacos… sino por lo posiblemente letales que puden ser.