Pozole en Mascota, Jalisco !

Una de mis partes favoritas de viajar, es explorar las escenas culinarias de los lugares que visito. La intención de este blog siempre ha sido capturar dichas experiencias gastronómicas.pozole De esta forma hemos documentado desde platos típicos en Roznov en la República Checa, un hasta una de las capitales del BBQ en Austin Texas.

En esta ocasión, los pies apuntaron a un rincón del pueblo de Mascota, Jalisco, donde encontré un monumental pozole.

Probablemente, por si solo, no sea suficiente par darse la vuelta hasta Mascota, pero definitivamente vale la pena probarlo, si estamos por ahí !

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Tour Gastronómico – Mejor Santa Tere

Cuando @reiies me contactó e invitó a acompañarlo a un tour gastronómico por el barrio de Santa Tere, supe que iba a ser una aventura espectacular. Sante Tere es uno de los barrios antiguos de Guadalajara y esconde entres sus calles, cientos de lugares para comer.


“El tour gastronomico por el barrio  se nos ocurrió como una idea para recorrer la ciudad  haciendo ciudad, reconociéndonos  parte de ella por medio de sus olores, sabores y calles.”

Pasar una tarde, caminando por las calles y visitando núcleos secretos de tradición culinaria, sonaba demasiado bueno para ser verdad. Seguir leyendo “Tour Gastronómico – Mejor Santa Tere”