Tacos al Pastor “Fonseca”

El mundo de la comida bastante bizarro. En general, es difícil explicar el porqué y cómo de las cosas.

Tacos al Pastor - Fonseca
Tacos al Pastor - Fonseca

Puede parecer sencillo asignar una calificación a un lugar, digamos del 1 al 10, sin embargo, cuando nos vamos a los detalles… todo es relativo.

Los Tacos Fonseca, no parecen ser la gran cosa. No son espectaculares, el local está más bien abandonado y el servicio no es lo que los hace resaltar. Sin embargo, ir a comer ahí… pedir tacos y verlos apliados en pirámide con su palillo de dientes cada uno, agregarles el color de la salsa roja, el verde del cilantro y el blanco morado de la cebolla es una experiencia deliciosa. Ni el taco, ni la carne, ni las salsas ni la horchata… es el todo, lo que hace que recomiende los Tacos Fonseca.

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Restaurante La Gorda

Logo La GordaHay lugares que todo el mundo sabe que son buenos y por lo tanto parece redundante hacer un post recomendándolo. En México, nos encanta quejarnos… del tráfico, del gobierno, del vecino y hasta del compadre. Somos muy buenos para expresar nuestra opinión, siempre y cuando esta sea negativa. Pero si hay algo bueno, nos cuesta mucho acceptarlo. Lo acepto, en Guadalajara, todos sabemos que La Gorda es una buena y clásica opción para comer o cenar. Si lo que buscan es un lugar con sazón, buen servicio y ambiente familiar, La Gorda es casi inmejorable.

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PIPIOLO, Carnes Asadas

Carnes Asadas Pipiolo --- un pollito ?
Carnes Asadas Pipiolo

Hay dos detalles que encuentro particularmente fascinantes de Pipiolo:

  1. ¿Qué estaban pensando sus fundadores, cuando decidieron usar un POLLO como logo (siendo que no venden pollo sino carne de res y puerco) ?
  2. ¿Qué clase de genio de la mercadotecnia, definió que, a pesar de vender CARNE ASADA, sólo servirían con CUCHARAS !?

Pues tal como lo anuncié en Twitter @pfrulas, fuí a comer a Pipiolo el sábado. Tengo que confesar que, desde el día en que comencé el blog, he querido escribir de este lugar, ya que es, sin lugar a dudas uno de mis favoritos. Seguir leyendo “PIPIOLO, Carnes Asadas”